PIPIAN CON POLLO.
Ingredientes
- 1 sobre de pipián de sazonador OFCSM
- 8 piezas de pollo
Modo de preparacion
Cocine 8 piezas de pollo de la manera en que acostumbre, separe las piezas de pollo del caldo y reserve. Mezcle el contenido del sobre con dos y media tazas de caldo y licúe. Vacíe en una cacerola y deje que hierva hasta que tome consistencia de atole. Sirva en cada plato una pieza de pollo caliente y bañe con el pipián. Acompáñelo con arroz rojo.
CHILACAYOTES CON PIPIAN Y CARNE DE PUERCO
Ingredientes
- 1 sobre de pipián de sazonador OFCSM
- 1 Kg de carne de puerco (pierna) cortada en cubos de 2 cm aproximadamente
- ½ Kg de chilacayotes cortados en cubos de 2 cms. aproximadamente
- 1 litro de agua aproximadamente
- Ajo, laurel y sal
Modo de preparacion
En una cacerola cueza la carne de puerco con agua, sal, ajo y laurel. Cuando esté bien cocido separe 2 y media tazas de caldo agregue el contenido del sobre y los chilacayotes. Una vez cocidos agregue la carne y déjelo hervir unos minutos, cuidando de que los chilacayotes no se desbaraten.
CAMARONES CON PIPAN
Ingredientes
- 1 kg de camarones limpios, pelados y con cola
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 ½ tazas de Pipián Rojo preparado con Sazonadores con Sabor a México
- >Sal y pimienta negra molida al gusto
Modo de preparacion
Calienta el aceite en un sartén y sofríe el ajo y la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los camarones y dora ligeramente. Agrega el pipián y rectifica la sazón. Sírvelo espolvoreado con perejil picado y acompañado de arroz blanco.
PASTA CON POLLO AL PIPIAN
Ingredientes
- 300 gr de pasta corta cocida, escurrida
- 1 t de pechuga de pollo cocida y en cubos
- 2 t de Pipián preparado con Sazonadores con Sabor a México
- 90 gr de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 taza de crema líquida
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparacion
Licua el pipián con el queso crema y la crema. Rectifica la sazón. En un refractario coloca la pasta cocida con los cubos de pollo, báñalos con la salsa y calienta en el microondas. Puedes espolvorear un poco de queso rallado encima y calientas hasta que gratine. Servir inmediatamente acompañado de una ensalada.
CHICHARRON DE CERDO CON PIPIAN
Ingredientes
- 300 g de chicharrón de cerdo en trozos
- 2.5 tazas de pipián preparado con Sazonadores con Sabor a México
Modo de preparacion
Suaviza los chicharrones poniéndolos a hervir con un poco de agua. Una vez suaves agrega el pipián y deja hervir nuevamente. Rectifica la sazón. Servir acompañado de frijoles refritos o arroz rojo.